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真空冷冻干燥机 QFN-DGJ-FD系列 食品级 生产型

真空冷冻干燥机 QFN-DGJ-FD系列 食品级 生产型
内容详情Equipment introduction
  • 产品概述

真空冷冻干燥技术是目前国际上最先进的食品脱水加工技术,与常用的烘干方法相比,用该技术生产而成的冻干食品,具有保质期长,复水性好,并且其色、香、味、营养成份俱佳等特点,干燥后的食品体积、形态基本不变,物质呈海绵状,无干缩现象,可广泛应用于蔬菜、水果、调味品、水产品、生物制品、药品、饮料、标本等领域。
而QFN-DGJ-FD系列真空冻干燥设备是我公司在吸收国外先进技术,结合国内同行产品优点的基础上,开发研制出来的新一代食品加工设备,是本公司长期为食品加工工业服务所作的新贡献。
QFN-DGJ-FD系列真空冷冻干燥设备主要包括:食品预冻系统、干燥仓系统、加热系统、真空系统、制冷系统、物料传送系统、媒体系统、气动系统、清洗消毒系统。

  • 工作原理

所谓真空冷冻干燥就是将含水物质,经预处理后,在-30℃急速冷冻和真空环境下,使其中的水份从固态升华成气态,以除去水分而保存物质的干燥方法。

  • 产品特点

  • 真空系统采用水封泵+油封泵的组合方式,初期排除空气由大功率的油封泵组快速预抽,维持工作真空用小功率的罗茨水封泵组工作。可降低能耗,同时水封泵又可抽出水蒸气,避免了油封泵由于排水性能差,水汽使泵油乳化变质,进而造成系统真空度不稳定的弊端。

  • 加热为封闭式水循环系统,采用三通调节阀自动调水循环系统的供热量,精确控制加热板温度,并由氮气自动定压,保证热水工作温度至120℃。

  • 采用后置式及下置式捕水冷阱,与分体外置式冷阱相比,通路短,阻力小,水汽通路设计流畅,捕水均匀,提高捕水效率。捕水冷阱采用氨单项循环制冷的特有方式,较通用的供液方式相比,制冷供液稳定性好,易操作。中小型设备可采用氟利昂制冷,由膨胀阀调节供流量。

  • 主要参数

参数/型号 QFN-DGJ-FD-20m2 QFN-DGJ-FD-25m2 QFN-DGJ-FD-30m2 QFN-DGJ-FD-50m2 QFN-DGJ-FD-100m2
干燥面积m2 20 25 30 50 100
进料量KG/批 200 250 300 500 1000
板层尺寸MM 2200*600 2200*600 3300*600 3300*600 5000*600
板层层数 8+1 10+1 8+1 13+1 17+1
板层数量(块) 18 22 18 28 36
最大捕水量(KG) 300 380 450 750 1500
设备冷却 水冷
隔板温度 -35 ~ +100℃
层板材料 不锈钢AISI 304
冷阱最低温度 -45℃
冷凝器降温:从+20℃到-40℃ <40分钟(如果室温低于25℃)
整机重量(KG) 8000 9000 11000 20000 40000
整机功率(KW) 45 50 60 100 180

注:可根据客户需要冻干的产品特性、日产量等来进行选型定制生产。